맛이 변한 것 같은 카와카츠 (feat 최자로드)

 

서교동 465-1 1층 102호

 

 

눈에 띄지 않는 카와카츠 간판.

저도 처음 갈 때 못 찾아서 헤매다가 블로그에 나온 카와카츠 가게 사진 보고 찾아갔었던 기억이 나요.

 

카와카츠 외관

사회적거리두기 때문인지

아주 문이고 창문이고 썩 가독성이 좋지 않은 안내 글 투성이다.

 

 

11시 50분쯤 도착했을 때 앞에 두 팀이 있었고 5분도 채 안 돼서 제 차례가 왔어요ㅎㅎ

생각보다 웨이팅은 없었어요.

 

아무도 안물 tmi, 예전에 오후 7시30분쯤 도착해서 식사했던 적이 있었어요.
그 시간엔 돈까스가 거의 다 팔려서 저희가 마지막 손님이었어요!

 

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카와카츠
당신의 한 끼를 위한 열흘의 기다림.
카와카츠는 당신의 가장 든든하고 만족스런 한 끼를 위해 우리만의 코다와리(고집)를 가지고 준비합니다.
최고급 국내산 한돈을 파동 숙성 방식으로 열흘간 숙성 시킨 뒤 신선한 기름에 튀겨, 다시 오븐에서 ㅈ ㅓ온으로 구워내면 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 카와카츠가 탄생합니다.
씹는 순간, 풍북한 육즙이 터져 나오는 감동의 순간을 느껴보시길 바랍니다.

카와카츠 메뉴

카와 특로스가스 16,000

카와 히레카스(안심) 14,000

사이다 2,000

이렇게 주문했어요!

 

 

로즈마리 오일, 히말라야 소금

테이블은 바 형식으로 되어 있고 실제로 혼밥하러 오신 분들이 많아요.

왼쪽 사진처럼 트레이에 밥, 깍뚜기, 된장국을 올려주시면

손님이 들고 아래 테이블로 내려둬야 하는데 흘릴 수 있으니 조심 조심~

 

 

카와 특로스가스 16,000

그냥 로스 아니죠, 특로스!

겉보기에도 느껴지시나요?

깨끗한 기름이 아니면 이렇게 튀김을 만들 수 없을 거예요.

저는 항상 일식 돈까스집 가면 무조~~~건 히레가스로 시켜 먹는데 카와카츠는... 꼭 로스 드셔야 해요 ㅋㅋㅋ 정말 맛있어요.

부드럽고 촉촉하고 어딘가 묘하게 생강향이 느껴지는 로스까스! 기름 부분이 느끼하니 고추냉이랑 같이 한 입에 쏙!

 

돈까스 베어물 때 치아 사이에 살코기가 낄 때도 있는데 로스가스, 히레가스 모두 희안할 정도로 안 껴요.

너무 부드러워서 그런지 어쩐 건지 .. 항상 치실을 챙겨다니는데 치실 생각이 안 날 정도 ㅋ

 

보통은 돈까스 소스에 찍어 먹는데 카와카츠는 로즈마리 오일+히말라야 소금 조합은 일품이에요 ㅠㅠ

 

그런데,

맛이 변했어요.

풍미가 변했다고 해야 하나..

예전에 왔을 땐 그냥 한 입 입에 넣자마자 

정말 넣자마자 ...

"와 인생 돈까스다!"

"감동의 맛이다!" 라는 생각이 절로 나고

"한 시간 기다린 보람이 있다"

"이 감격의 맛에 16,000원? 밖에 안 하다니!"

'온 동네방네 맛집이라고 추천할만한 집이다!' 라고 해도 전혀 부담 없는 맛집이었는데...

이런 생각을 갖고 있었는데

 

ㅎ ㅏ,..

너무 아쉬워요.

그냥 좀 돈까스 두툼하고 기름 깨끗한 돈까스집.

어딘가 묘하게 생강향이 나는 돈까스집.

 

예전의 그 감동의 맛은 온데간데 없어요 ㅠㅠ

그렇다고 해서 맛없는 건 아닌데

뭐가 변해도 분명히 변했어요.

 

 

 

카와 히레카스(안심) 14,000

엄.. 로스까스에서 말이 너무 많았는데 ㅋㅋㅋ

히레카스도 맛있어요!

느끼한 거 싫으신 분은 히레카스 추천해요.

히레카스가 로스카스보다 좀더 부드럽고 촉촉해요!

히레카스 또한 예전의 그 맛이 아니에요. 

몇 달 전의 카와카츠, 별 10개 중에 10개라고 한다면

최근 카와카츠, 별 10개 중에 8점!

뭔가.... 고기가 눅눅하다고 해야 하나? 식감부터 맛까지 달라졌어요.

 

그래도 풍미 육즙 일품이에요.

감동 수준에 미치지 못하는 평범 이상 정도! 

 

마지막 한 점, 시간이 지나니 이렇게 변했어용!

 

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주차

주차 불가

 

영업시간

평일 11:30 - 21:00 휴식 15:00 - 17:30 / 마지막 주문 14:30, 20:30 / 재료 소진시 일찍 마감되오니 인스타그램 확인해주세요! 🌟예약은 받지 않습니다

토요일 11:30 - 21:00 휴식 15:00 - 17:30 / 마지막 주문 14:30, 20:30 / 재료 소진시 일찍 마감되오니 인스타그램 확인해주세요! 🌟예약은 받지 않습니다

일요일 휴무 🌟노키즈존/9세 이상가능🌟 

 

맛

●●● 최고

예전 감동의 맛은 전혀 아니지만

맛 없는 건 아님..

가격

●●○ 보통​

친절

●●○ 보통​

청결

●●○ 보통​

분위기

●○○ 별로

환기가 안 되고

비교적 비좁은 편이에요.

​​

재방문의사

●●○ 보통

예전의 맛으로 다시 돌아갔으면 ㅠㅠ

진심으로 너무너무 아쉬워요.